06 juli 2008

Ska krogägaren låna av bryggaren?

Att krog- och pubägare lånar av bryggeriet verkar vara vanligt. Tja, det tycker jag inte känns bra. Restaurangbranschen har ju inte bästa rykte, om man säger så.
Och att låna av sin leverantör, nej det kan inte vara bra.
Då blir de ju beroende av en speciell bryggare. Vare sig det nu gäller pengar, krediter, eller att de "får" utrustning.

Nej, sanera branschen. Rensa ut allt som luktar fel, öka renhårig konkurrens. Med blanka vapen.

Inga kommentarer: